de
fr
Un Féchy
de vigneron...
Mon Pichet
Alain Pelichet
Féchy

Pinot gris

Aptitudes culturales

Vigueur
Bonne ; s'adapte bien aux divers porte-greffes usuels
Fertilité
Bonne en taille longue
Résistance
Sensible aux gelées (hiver et printemps) ; légèrement sensible à la coulure ; sensible à la pourriture en fin de maturation
Phénologie
Débourrement et maturité assez hâtifs (un peu comme le Chasselas)
Moût
Neutre, sucré et acidulé
Vin
Blanc noble, neutre, parfois un peu brûlant si l'équilibre alcool-acidité n'est pas bon ; le raisin surmaturé peut produire des vins de grande classe, conservant du sucre résiduel

Caractéristiques végétatives

Rameau
Port horizontal ; vert avec des noeuds rosés
Extrémité du rameau
Blanchâtre
Jeunes feuilles
Vert blanchâtre
Feuille adulte
En général peu découpée ; épaisse, cloquée de façon régulière ; dents à côtés convexes ; sinus pétiolaire peu ouvert, parfois chevauchant ; peu de poils
Grappe
Petite à moyenne ; compacte ; parfois millerandée
Baie
Petite, souvent déformée (compacité) ; rose-gris ; jus incolore ; pellicule épaisse ; saveur neutre
Sarment
Brun-rose avec les noeuds bruns
 
Alain Pelichet
Féchy-Dessus 27
1173 Féchy
Tél. +41 79 614 31 87

info@vins-pelichet.ch
réalisation : mathieu barbay
graphisme : Nicolas Barbay
© 2013 - 2020