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Un Féchy
de vigneron...
Mon Pichet
Alain Pelichet
Féchy
Vin de liqueur
- Cépages
- Pinot gris et Chardonnay
- Description
- En cours de fermentation, on ajoute de l'alcool pur (neutre) au moût pour arrêter l'action des levures afin d'assurer la conservation d'une partie importante des sucres de raisins (100g/l).
- Dégustation
- La couleur est jaune dorée. Un nez puissant. Une attaque tendre avec des arômes de noix, noisette. La finale est mielleuse, riche et persistante.
- Alcool
- 21% vol
- Service
- 5 à 6 degrés
- Durée de garde
- 20 à 30 ans
- En vente
-
50 cl CHF 30.00
