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Féchy - Chardonnay
Le Chardonnay est un des plus fin vins de tous les cépages
blancs. Son nom provient d'un petit village du Mâconnais.
Au Moyen Age on l'appelait "Fromenteau" ou "Formenteau"
rappelant la couleur du froment. Des raisins petits et dorés,
gorgés de jus blanc et sucrés, naîtrons
le Champagne et tous les grands crus blancs de Bourgogne.
Cultivé sur sol argilo-calcaire, il développe
ses qualités de finesse et donne des vins absolument
remarquables. charpentés et fins.
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